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食器洗浄機対応貝印 関孫六 匠創 ペティナイフ120mm AB5121価格： 3,500円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ハンドル内部まで刀身を通しているので、耐久性が高くなっています。また継ぎ目のない一体構造なので、洗いやすく、熱湯消毒もできます。食洗機にも対応。ハンドルはブレード近くは細く、両サイドからの指あたりが良く操縦性に優れています。グリップ部は緩やかに太くなる形状で力を入れやすく、エッジのない丸い形なので手にやさしいです。また特殊スキ加工により、食材の水分によるブレーキ作用を減少し、軽い力で切れますサイズ：約240×33×18mm・刃渡り約120mm・母材の厚さ約1.8mm素材： ・刀身＝モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼・柄＝ステンレススチール■お薦め調理小物 マルチブレンダーDK5043 関孫六 |
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日本橋木屋ニューエーデルワイス 洋包丁NO.180シリーズペティナイフ価格： 4,200円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 刃渡り 115mm錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば意外に簡単にできます。 |
