貝印 本割込鋼 菊花 ペティナイフ 12cm価格： 1,428円レビュー評価： 5.0 レビュー数：2 刃先の磨耗を抑え、鋭い切れ味を長持ちさせることをテーマに、従来の品質をさらにグレードアップ。食材ごとに変わる切れ味を、板厚・刃付けの検討は勿論、特殊なスキ加工を加えることで軽い切れ味を実現しました。 鋼にステンレスを合わせた三層複合材切れ味の鋭い鋼（はがね）に、さびにくいステンレスを合わせた三層構造の本割込包丁。単一素材では得られない、優れた特性を発揮します。 ■ サイズ：刃渡り 約 120mm ■ 柄：竹パウダー入り抗菌樹脂製 その他の貝印 包丁シリーズはこちら |
ヘンケルス ツインホウチョウシリーズ ペティナイフ 12cm価格： 12,600円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 美しいデザインと最高の切れ味MCパウダースチール（硬度約HRC63・三層構造）は、切れ味が持続し長時間にわたる切り分け作業もスムーズ。丈夫なPOM製ハンドルを装着し、ボルスター（ツバ）にはカウンタバランスを採用。美しいデザインに加えほどよい重量配分で持ちやすく、作業にストレスを与えません。優れた切れ味と長くお使いいただける強靭性を兼ね備えたこのシリーズは、プロフェッショナルやヘビーユーザー向けの特別なシリーズです。※食器洗い乾燥機はご使用になれません。カウンタバランスボルスター作業にストレスを与えない優れたバランスのボルスター野菜・果物の皮むき・飾り切りなどの細かい作業に ■ 刃渡り：12cm |
ヘンケルス プロフェッショナルS ペティナイフ 13cm価格： 8,400円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 扱いやすく安全なハンドル形状、持続性の高い鋭い切れ味、サビに強く頑丈なツバ。すみずみまで料理のプロのためのこだわりが生きています。野菜・果物の皮むき・飾り切りに ■ 刃渡り：13cm ■ 刃：特殊ハイカーボンステンレス鋼 ハンドル：ABS樹脂 その他のヘンケルス プロフェッショナルSシリーズはこちら |
ヘンケルス ツインホウチョウシリーズ ペティナイフ 15cm価格： 14,280円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 美しいデザインと最高の切れ味MCパウダースチール（硬度約HRC63・三層構造）は、切れ味が持続し長時間にわたる切り分け作業もスムーズ。丈夫なPOM製ハンドルを装着し、ボルスター（ツバ）にはカウンタバランスを採用。美しいデザインに加えほどよい重量配分で持ちやすく、作業にストレスを与えません。優れた切れ味と長くお使いいただける強靭性を兼ね備えたこのシリーズは、プロフェッショナルやヘビーユーザー向けの特別なシリーズです。※食器洗い乾燥機はご使用になれません。カウンタバランスボルスター作業にストレスを与えない優れたバランスのボルスター野菜・果物の皮むき・飾り切りなどの細かい作業に ■ 刃渡り：15cm |
【代引料無料】日本の伝統と現代の美が織り成す、スタイリッシュなナイフシリーズ！SHA RA KU MONO(シャラクモノ) ぺティナイフ価格： 6,300円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ただそこに置いてあるだけで美しい・・・そんなキッチンウェアのあるスタイリッシュな生活。日本の伝統と現代美を融合させたSHA RA KU MONOシリーズなら、機能的かつ美しいキッチンが実現できます。刃と持ち手が一体化した、衛生的でスタイリッシュなナイフシリーズです。サイズ全長：約253mm、刃渡り：約141mm重量80g材質ブレード：バナジュームスチール(仕上げ本刃付け)ハンドル：304ステンレス、エポキシ黒(角パターン)製造国日本 日本の伝統と現代の美が織り成す、スタイリッシュなナイフシリーズSHA RA KU MONO(シャラクモノ) ペティナイフ |
グレステン一体型ホームペティ14cm 左用 814TUMML価格： 12,012円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 刃渡り140mm、全長265mm、刃幅25mm、重さ140gユニークな形が人気の、ホームペティ814TUMアップハンドルで物を切るときに、手がまな板に当たらないようになっています。慣れるまで、リンゴの皮むきなどは、ちょっと戸惑うかも知れませんが、使い慣れるともう手放せない！そんな使いやすさがあります。 |
肉・魚・野菜に使えるシェフの包丁！プロのシェフ、パティシエが使う堺の極上洋包丁、堺佑助造 牛刀(シェフナイフ)180ミリ価格： 11,550円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ※この包丁は両手用の包丁です 堺佑助造牛刀（シェフナイフ）180ミリ 錆びに強く、よく切れるスウェーデンステンレス鋼使用。プロのシェフ・パティシエが実際に使っている洋包丁です。 肉や魚の身を切ったり、野菜を切ったりと殆どの食材に使えます。大きなブロック肉をスライスするため、料理人用では210ミリ?の牛刀が主流ですが、ご家庭では三徳包丁のように使われる方が多いため、サイズは180ミリ?210ミリが人気です。 三徳包丁よりも切っ先が鋭く、刃幅が狭く、スマートな形をしています。手に握ると、普通の包丁にはないしっかりとした重みがありますが、バランスを考えて造られているため使いやすくできています。 刃の |
正広作 口金付 ぺティー 135mm価格： 4,780円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 サイズ 刃渡り135mm 重さ 80g 説明刀身の材質： 正広オリジナルのハガネ 【ZCD-U】 使用 材質詳細： 1．05％ カーボン ・ バナジウム ・ タングステン （リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です） 硬 度： ロックウェル硬さ HRc 58?59 口金： 有り （一体型） 中子形状： 本通し （ハンドル部全体） サブゼロ処理： 無し （ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。） ハンドル材質： 天然木 （特殊樹脂加工品） |
正広作 口金付 ぺティー 150mm価格： 5,000円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 サイズ 刃渡り150mm 重さ 90g 説明刀身の材質： 正広オリジナルのハガネ 【ZCD-U】 使用 材質詳細： 1．05％ カーボン ・ バナジウム ・ タングステン （リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です） 硬 度： ロックウェル硬さ HRc 58?59 口金： 有り （一体型） 中子形状： 本通し （ハンドル部全体） サブゼロ処理： 無し （ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。） ハンドル材質： 天然木 （特殊樹脂加工品） |
正広作 口金付 ぺティー 120mm価格： 4,560円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 サイズ 刃渡り120mm 重さ 70g 説明刀身の材質： 正広オリジナルのハガネ 【ZCD-U】 使用 材質詳細： 1．05％ カーボン ・ バナジウム ・ タングステン （リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です） 硬 度： ロックウェル硬さ HRc 58?59 口金： 有り （一体型） 中子形状： 本通し （ハンドル部全体） サブゼロ処理： 無し （ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。） ハンドル材質： 天然木 （特殊樹脂加工品） |
正広 MV-S ぺティー150mm価格： 6,985円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 サイズ 刃渡り150mm 重さ 90g 説明刀身の材質： 正広オリジナルのステンレス鋼 【MBS-26】 使用 材質詳細： 0.9％ カーボン ・ 13％ クロム ・ モリブデン ・ バナジウム 硬度： ロックウェル硬さ HRc 58?59 口金： 有り （一体型） 中子形状： 差し込み型 サブゼロ処理： 有り （液体窒素を使用し、?70℃で約30分保持しています。） ハンドル材質： 抗菌性 オーステナイト系 ステンレス （黄色ブドウ球菌、大腸菌等に有効） |
正広 MV-S ぺティー120mm価格： 6,615円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 サイズ 刃渡り120mm 重さ 80g 説明刀身の材質： 正広オリジナルのステンレス鋼 【MBS-26】 使用 材質詳細： 0.9％ カーボン ・ 13％ クロム ・ モリブデン ・ バナジウム 硬度： ロックウェル硬さ HRc 58?59 口金： 有り （一体型） 中子形状： 差し込み型 サブゼロ処理： 有り （液体窒素を使用し、?70℃で約30分保持しています。） ハンドル材質： 抗菌性 オーステナイト系 ステンレス （黄色ブドウ球菌、大腸菌等に有効） |
