ぺティナイフ人気商品情報 　　　　　　　 　　

【送料無料】シャラクモノ 【SHA RA KU MONO】 山田耕民ペティナイフ　大（FJ-01）
価格： 6,300円
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送料無料（離島・一部地域を除きます。） 日本の伝統美を、現代感覚で表現したクッキングナイフです。 ★伝統と現代を象徴するデザイン。 目にとまる角パターンは『日本刀のイメージ』と『都会の窓』、伝統と現代性を同時にイメージする『切れ味のしるし』としてポリシーパターンに採用しました。 ブレードとハンドルはシンプルで衛生的な一体成型品として、プロ・アマチュアにも使用がしやすい、デザインにおぼれない使い勝手を提案。 ★抜群の切れ味。 国内でも5指に入るメーカーが、一丁一丁、丁寧に造った逸品。刃物材の研究から一貫した切れ味に対する努力が商品に現れています。 【材質】 刀身：モリブデンバナジウム鋼 （仕上：

大門屋　常義作　ぺティナイフ（DTY-04）
価格： 1,092円
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【材質】刃身：ステンレス刃物鋼柄：ABS樹脂（耐熱温度80度）【製品サイズ】約 縦31×横230×高14mm　重量：約0.045kg刃渡：120mm　両刃

【送料無料】Tojiropro(藤次郎プロ)DPコバルト合金鋼割込シリーズぺティナイフ150mm（F-884）特殊合金で切れ味抜群！トルネード模様ハンドルが手になじみます。
価格： 5,775円
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DPコバルト合金鋼割込シリーズ 低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザイン性を誇ります。 【サイズ】 刃渡150mm、全長255mm、重量70g 【JANコード】 138844 日本の刃物の真髄はまさに切れ味です。Tojiroシリーズは日本の伝統技術を継承する刃物生産地、新潟県燕・三条地域で生まれました。素材の持ち味を生かし、繊細な美しさを追求する日本料理の世界の伝統そのままに、新たな技術を融合させることをテーマ

【送料無料】藤次郎作 業務用洋庖丁DPコバルト合金鋼割込シリーズぺティナイフ150mm（F-802）切れ味とお手入れのしやすさが一体に！
価格： 5,250円
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【藤次郎作 DPコバルト合金鋼割込みシリーズ】 コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。 業務用庖丁として鋭利性、耐久性、耐錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。 【サイズ】 刃渡150mm、全長260mm、重量80g 【JANコード】 038021 日本の刃物の真髄はまさに切れ味です。Tojiroシリーズは日本の伝統技術を継承する刃物生産地、新潟県燕・三条地域で生まれました。素材の持ち味を生かし、繊細な美しさを追求する日本料理の世界の伝統そのま

【送料無料】Tojiro-pro(藤次郎プロ)SERVICE en SALLE霞流し鋼鍛造シリーズぺティナイフ90mmプロのサーヴィスマンのための世界初の専用ナイフシリーズ
価格： 7,350円
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霞流し鋼鍛造シリーズ 日本独自の霞流し本鍛造鋼を採用。優れた切れ味と刀身に浮かぶ37層の優美な波紋が、ゲリドンサーヴィスの優れた演出。使いやすさを追求した、こだわりの刀身形状がスマートなカッティングをサポートします。 ●刀身部 洗練された切れ味と使い心地を実現させる為に、用途によって37層のDP霞流し鍛造鋼を採用。 優れた切れ味と優美な波紋の輝きが、お客様へのサーヴィスの演出を高次元でサポート。 ●タング部 フルーツカッティングの際の果汁の流れをコントロールし、ハンドル後部へ流す独特の形状を採用。 刀身部を握る独特の握り方にも対応した絶妙の設計を誇ります。 ●ハンドル部 サーヴィスマン独特のナ

【送料無料】Tojiropro(藤次郎プロ)DPコバルト合金鋼割込シリーズぺティナイフ120mm（F-883）特殊合金で切れ味抜群！トルネード模様ハンドルが手になじみます。
価格： 5,565円
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DPコバルト合金鋼割込シリーズ 低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザイン性を誇ります。 【サイズ】 刃渡120mm、全長225mm、重量65g 【JANコード】 138837 日本の刃物の真髄はまさに切れ味です。Tojiroシリーズは日本の伝統技術を継承する刃物生産地、新潟県燕・三条地域で生まれました。素材の持ち味を生かし、繊細な美しさを追求する日本料理の世界の伝統そのままに、新たな技術を融合させることをテーマ

【送料無料】dancyu　道具厳選ぺティナイフ（DA-01）男の料理は「道具」から始まる
価格： 5,250円
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送料無料（離島・一部地域を除きます。） 【材質】 刀身：コバルト合金刃物鋼 柄：黒積層強化木 【商品サイズ】 全長：約260mm（刃渡り約150mm） 重量：約80g 【箱サイズ】 約48×283×22mm 重量：約145g 【原産国】 日本 切る、削ぐ、剥く、刻む。 【ぺティナイフ】 繊細にして大胆な働き者 料理の中で、包丁ほど重要なポジションをまかされているものはありません。ほとんどの食材は、包丁を経て、焼き物、揚げ物、刺身、煮物といった、れっきとした料理へ変身します。 それだけに、食材や料理にあわせて様々な種類がありますが、面白い位置づけなのがぺティナイフです。大まかな概念としては、小型

【送料無料】シャラクモノ 【SHA RA KU MONO】 山田耕民ぺティナイフ　小（FJ-07）
価格： 6,300円
レビュー評価：0.0 レビュー数：0
送料無料（離島・一部地域を除きます。） 日本の伝統美を、現代感覚で表現したクッキングナイフです。 ★伝統と現代を象徴するデザイン。 目にとまる角パターンは『日本刀のイメージ』と『都会の窓』、伝統と現代性を同時にイメージする『切れ味のしるし』としてポリシーパターンに採用しました。 ブレードとハンドルはシンプルで衛生的な一体成型品として、プロ・アマチュアにも使用がしやすい、デザインにおぼれない使い勝手を提案。 ★抜群の切れ味。 国内でも5指に入るメーカーが、一丁一丁、丁寧に造った逸品。刃物材の研究から一貫した切れ味に対する努力が商品に現れています。 【材質】 刀身：モリブデンバナジウム鋼 （仕上：

【送料無料】Tojiropro(藤次郎プロ)ニッケルダマスカス鋼割込シリーズぺティナイフ135mm（F-1030）職人による本刃付け仕上げ・最高の切れ味をご提供！超プロ用シリーズです！
価格： 17,850円
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ニッケルダマスカス鋼割込シリーズ 刃芯はモリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・クロムを添加した、超硬質合金鋼を使用。耐摩耗性に優れ、職人による本刃付け仕上による最高の切れ味を提供いたします。ブレードは63層を重ね合わせて本鍛造したニッケルダマスカス仕上げ。優美な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。 【サイズ】 刃渡135mm、全長240mm、重量75g 【JANコード】 110307 日本の刃物の真髄はまさに切れ味です。Tojiroシリーズは日本の伝統技術を継承する刃物生産地、新潟県燕・三条地域で生まれました。素材の持ち味を生かし、繊細な美しさを追求する日本料理の世界の伝統そのま

【送料無料】Tojiropro(藤次郎プロ)ニッケルダマスカス鋼割込シリーズぺティナイフ105mm（F-1037）職人による本刃付け仕上げ・最高の切れ味をご提供！超プロ用シリーズです！
価格： 16,800円
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ニッケルダマスカス鋼割込シリーズ 刃芯はモリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・クロムを添加した、超硬質合金鋼を使用。耐摩耗性に優れ、職人による本刃付け仕上による最高の切れ味を提供いたします。ブレードは63層を重ね合わせて本鍛造したニッケルダマスカス仕上げ。優美な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。 【サイズ】 刃渡105mm、全長210mm、重量70g 【JANコード】 110376 日本の刃物の真髄はまさに切れ味です。Tojiroシリーズは日本の伝統技術を継承する刃物生産地、新潟県燕・三条地域で生まれました。素材の持ち味を生かし、繊細な美しさを追求する日本料理の世界の伝統そのま

【送料無料】Tojiro-pro(藤次郎プロ)SERVICE en SALLE霞流し鋼鍛造シリーズぺティナイフ120mm(FD-702)プロのサーヴィスマンのための世界初の専用ナイフシリーズ
価格： 7,875円
レビュー評価：0.0 レビュー数：0
霞流し鋼鍛造シリーズ 日本独自の霞流し本鍛造鋼を採用。優れた切れ味と刀身に浮かぶ37層の優美な波紋が、ゲリドンサーヴィスの優れた演出。使いやすさを追求した、こだわりの刀身形状がスマートなカッティングをサポートします。 ●刀身部 洗練された切れ味と使い心地を実現させる為に、用途によって37層のDP霞流し鍛造鋼を採用。 優れた切れ味と優美な波紋の輝きが、お客様へのサーヴィスの演出を高次元でサポート。 ●タング部 フルーツカッティングの際の果汁の流れをコントロールし、ハンドル後部へ流す独特の形状を採用。 刀身部を握る独特の握り方にも対応した絶妙の設計を誇ります。 ●ハンドル部 サーヴィスマン独特のナ

藤次郎作 業務用洋庖丁DPコバルト合金鋼割込シリーズぺティナイフ120mm（F-801）切れ味とお手入れのしやすさが一体に！
価格： 4,725円
レビュー評価：0.0 レビュー数：0
【藤次郎作 DPコバルト合金鋼割込みシリーズ】 コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。 業務用庖丁として鋭利性、耐久性、耐錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。 【サイズ】 刃渡120mm、全長230mm、重量60g 【JANコード】 038014 日本の刃物の真髄はまさに切れ味です。Tojiroシリーズは日本の伝統技術を継承する刃物生産地、新潟県燕・三条地域で生まれました。素材の持ち味を生かし、繊細な美しさを追求する日本料理の世界の伝統そのま